立夏风物——立夏三新

2016年05月04日 14:11  来源:央视网熊猫频道

 樱桃

 青梅

鲥鱼

立夏三新,又称立夏三鲜,是中国民间的饮食习俗,传统的“三新”即:玄武湖的樱桃、高淳的青梅,镇江的鲥鱼。立夏是中国农历二十四节气之一,为夏天的开始。

古时,立夏和立春一样,皇帝必须亲率公卿大夫举行迎夏之礼。民间立夏日风俗习惯必须吃蛋,还有吃七家茶、吃李子、吃麦豆粥等,据说有祛病的妙用。

江南地区有立夏尝“三新”的俗谚,传统的“三新”即:樱桃、青梅、鲥鱼。“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”,“樱桃、青梅、麦仁”,“竹笋、樱桃、蚕豆”的。总之,在立夏时节,可吃上时令新鲜的食物。

编辑:赵爽 责任编辑:
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